La agricultura ecológica, también conocida como agricultura orgánica, es un sistema de producción agrícola que busca ser sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Se basa en principios y prácticas diseñadas para mejorar la salud del suelo, promover la biodiversidad y reducir al mínimo el uso de insumos sintéticos y productos químicos. Aquí están algunos de sus principios y prácticas clave:
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Uso de Insumos Naturales: Se evita el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas y organismos genéticamente modificados (OGM). En su lugar, se utilizan compost, estiércol y otros fertilizantes orgánicos, así como técnicas de control biológico para el manejo de plagas.
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Rotación de Cultivos y Policultivo: Estas prácticas ayudan a mantener la fertilidad del suelo, reducir la erosión y controlar las plagas y enfermedades de manera natural.
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Conservación del Suelo y el Agua: Se implementan técnicas como el laboreo mínimo, la siembra directa y la cobertura del suelo para proteger y mejorar la estructura y la biodiversidad del suelo, y para conservar el agua.
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Bienestar Animal: En la ganadería ecológica, se presta especial atención al bienestar de los animales, proporcionando condiciones de vida adecuadas, acceso a pastoreo y alimentación orgánica.
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Biodiversidad: Se fomenta la diversidad biológica en el entorno agrícola, lo que incluye la conservación de especies nativas, la creación de hábitats para la fauna silvestre y la plantación de cultivos diversos.
6. Ciclos Cerrados: Se busca que las fincas sean lo más autosuficientes posible, utilizando los recursos disponibles en la finca y reciclando los residuos orgánicos.
7. Certificación y Normativas: Los productos ecológicos deben cumplir con normas y estándares específicos, y suelen estar certificados por organismos reconocidos que garantizan que se siguen los principios de la agricultura ecológica. En Bosque de Almendros, cumplimos con las más exigentes normativas, pudiendo superar todos los controles, ya que siempre se aposto por no utilizar ningún producto de síntesis, sea cual sea su procedencia.
nnLa agricultura ecológica no solo se enfoca en la producción de alimentos de alta calidad y seguros para el consumo, sino también en la preservación y mejora del medio ambiente, la salud del suelo, y la biodiversidad. Además, promueve una relación más equilibrada y sostenible entre el ser humano y la naturaleza.
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